• 周五. 12月 3rd, 2021

人一但到中年,才了解杨维桢

adminqw17

11月 5, 2021

「来源于: |视野杂志 ID:shiyezazhi」

车辆开入桃花源,车里一眼看到一棵果树上还开了花。仅有一枝,四五朵,红通通的,好似烟脂。十一月气温,还开桃花运!这四五朵紅花好像想勤奋地证实:这儿的确是桃花源。

有一位原先也想和大家一同一起来看看桃花源的朋友,听闻这一桃花源是假的,就沒有多少兴趣爱好,不来了。这名朋友真的是想的太多了。桃花源怎么可能是确实呢?《桃花源记》是一篇寓意故事。我国几个桃花源,全是后代依据《桃花源诗并记》牵强附会出去的。先有《桃花源记》,随后有桃花源。但是假如要在我国大选出一个桃花源,这一个应当有所有权。这一桃花源在湖南省桃源县,桃源旧属龙潭。并且这里有一条溪流,直达沅江。五柳先生的《桃花源记》不是这样说的么:“晋太原市中,武陵人,打鱼为业,缘溪行,忘路之远近……”

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刚学会放下旅行袋,文化厅的朋友就来招乎去吃擂茶。闻擂茶之名久矣,此来一半为擂茶,想不到下车时后第一个综艺节目就是吃擂茶,自然很高兴。荼叶,生姜,白芝麻,米,放盐,放到一个擂钵里,用硬柞木做的擂棒“擂”成细末,用沸水化开,就是擂茶。吃擂茶时还需要摆出十几个盘子,里边装的是炒米,炒黄豆,炒绿豆,炒玉米,炒花生米,砂炒红薯片,煎炸馍片,酸菜,香辣藠头……边喝边吃。擂茶别具风味,连喝几碗,全身舒适。佐茶的茶食也都很好吃,藠头特别是在好。我吃过的藠头多矣,江西省的,湖北省的,四川的……但都比不上这儿的又酸又甜又辣,桃源藠头味道之浓,实则天地冠。桃源人都喜欢擂茶。有的农户家,夏季下午不想吃饭,便是喝一顿擂茶。问及擂茶的由来,说成:三国诸葛亮领兵到这儿,战士得了疫情,遍请名中医,抢救无效,有一个老太太说:“我能治!”她熬了几大铁锅擂茶,说:“喝吧!”战士喝过擂茶,都好啦。这类观点自然也只能姑妄听之。三国诸葛亮是否有领兵到过桃源,没法稽考。依据印像,这一带在三国时该是蜀国的地区,若说成鲁肃或刘禅的兵,还类似。我总猜疑,这类饮茶法是宋朝传下的。《都城纪胜》中“茶楼”载:“冬季兼卖擂茶”。《梦粱录》“茶肆”条载:“冬月添卖七宝擂茶”。有一本书载:“杭州人一天吃三十丈木材”。指的是每日耗费的“擂槌”的表面木制。“擂槌”大约便是桃源人常说的擂棒。“一天吃三十丈木材”,描述杭州人口之多。

擂槌能够擂其他物品,自然还可以擂茶。“擂”这个字是以宋朝沿用出来的。“擂”者,擂而细之之谓也,跟擂鼓的擂并不是一个含意。茶里放姜,常见于《水浒传》,王家婆就会有这类茶卖,《水浒传》第二十四回写到:“便浓浓点两盏红枣桂圆茶,未来放到桌子上。”从字面上看,这类茶里有荼叶,有姜,对于还放没放其他哪些,只能阙闻了。总之,王妈所售之茶与桃源擂茶有某类历史渊源,是能够毫无疑问的。湖南许多地区喝“芝麻豆子茶”,即在茶里放进炒过且磨碎的白芝麻,大豆,花生仁,也是有放姜的,仿佛不放盐,荼叶则是整的,并不擂细,并且喝做了茶汤还把叶片捞出来放入口中嚼嚼吃完,这能够说成擂茶的嫡堂弟兄。湖北人爱吃姜。十多年前在醴陵,浏阳市一带旅游,公交车一到站,就有些人托了一个硬盘,里边装的是插在竹签上的切得很薄的生姜片,一根木签上插五六片,卖与匆匆过客。当地人取出角把钱,买得两串,就坐到车内吃起來,像吃苹果一样。大约楚地卑湿,故湘人储存了不撤姜食的习惯性。姜片,荼叶能够医治一些外感风寒,是一般的草本书本上都讲过的。北方地区的乡村也是有把荼叶,白芝麻一同放到口中生嚼用于出汗的民间偏方。因而,说擂茶最开始源于治疗士兵的时症,不以无因。

早上在山里桃花运观里看了看。进门处是一正殿,往后面高空是“古隐君子之堂”。两边都各有一座楼,一名“蹑风”,用五柳先生“愿言蹑微风”诗情画意;一名“玩月”,用刘禹锡故实。楼皆三面开窗通风,后为墙面,颇精巧,不庸俗。观里的建筑物都不是很又高又大,疏疏朗朗,虽为庙宇,却无甚道斗志,既沒有一气三清的坐像,都没有伸着手掌心放掌心雷除妖的张天师。对联颇多,联语多隐括《桃花源记》句子,也与道家不相干。这种联匾在文革中由一看山的老年人取下藏了起來,沒有交到破四旧的红卫兵,所以能详细地再次挂出去,也算大幸了。

中午出山,去钻了“秦人洞”。洞边倒是有些像《桃花源记》所作的那般,“湖有口子,仿佛若有光”,“初极狭,才通人”。洞里有小小的水流,深但是人脚面,殊不知源源不断,蜿蜒曲折流至山下面。离开了十几步,恍然大悟了,但并并不是“土地平旷,屋舍俨然,有良亩桑竹之属,阡陌交通,鸡犬相闻”。后边有一点平地上,也是有一块水稻田,田中插一木头,写着:“千丘田”,事实上仅有二间房屋那般大,是刻意开出去种了稻谷应情的。有两个下水管道,山里有一个擂茶馆,再后就也是山了。如此而已。因而许多人看来了,都感觉心寒,说成“并不像”。这种朋友也真的是纯真。她们大约还想遇上好多个避乱的秦人,请到家中,设酒宰鸡来款待他一番,这才令人满意。

看过秦人洞,便扶向路出山。山下面有策竹亭,亭极古朴,四面带门而没窗,墙甚厚,拱顶,无柱梁,云是明时所筑,似可靠。亭后老旧的方竹,为国民政府的兵砍尽。竹子这个东西,每过三年,须删砍一次,不则挤死;然亦不可以砍尽,砍尽则没了长。如今方竹亭后仍有一丛细竹,导游员的介绍牌上说:这类竹子看上去是圆的,摸上去是方的。摸了,好像有点儿楞。但一切竹杆似皆不绝丰腴,这一丛细竹是补植来应情的,和我还在成都市薛涛井边所厚为竹不一样,——那就是真真正正“的角四方”的。方竹亭前原先有很多碑,文革上都被红卫兵椎碎了,剩余一些石块小乌龟昂着头空荡荡地坐到那边。听说有一块明代的碑,字写的非常好,不知道还能否寻找拓本。

旧的碑摧毁了,新的碑已经造出。就在碎碑遗骸不远的地方,几个石匠已经阴径地斲治。一个小伙儿在一块桃源石的巨碑上浇了水,用一块磨刀石在渐渐地磨着。石碑绿如艾草叶,很好看https://www.qwh168.com/。桃源石有点硬,磨起来很不易。问:“磨那样一块碑要用是多少工?”——“许多工啊?哪知道呢!总之抛光了算!”这回应真有点儿无怀氏之民的风范。

晚饭后,管理办的朋友摆出了纸墨笔砚,要求写几个字,把早上吃擂茶时想到的四句诗写給了她们:

红桃曾照秦时月, 黄菊再开陶令花。 动乱十年成一梦, 与君安坐吃擂茶。

晚宿观旁的小旅社,护栏外边,竹树萧然,极其清幽。桃花源虽无真正意义上的方竹,但其他竹子都可以看。竹子都看起来很高,节子也长,竹子叶碎碎的,媛媛讨人喜欢,真的是说白了修竹。树也不粗大,而都甚高。大约树都是以低谷长上去的,为了更好地稳稳地日光,就把自己变长了。竹子叶间有鸟儿穿来穿去,绿如竹子叶,才一寸多长。

修竹媛媛节子长,山间大树早已霜。 经霜竹树皆无奈,鸟儿嘤嘤为底忙?

早上起床,至桃花运观门口闲眺,飘起了毛毛雨。

山下面鸡啼相对应答,林中花香鸟语自多少。 芭蕉叶响知来雨,已觉明溪涨溪流。

干了一日武陵人,临去,看那个小伙儿磨的碑石,好像进度并不大。大门口的桃花运仍在开了。

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文本丨出自《肉食者不鄙:汪曾祺谈吃大全》,汪曾祺 著,中信出版集团公司|楚尘文化艺术 荣誉出品,2018年6月版

照片| 汪曾祺美术作品,封面图出自《桃花源记<绘本>》

编写| 杨昭

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